最新动态:疾控信息山西省及济南市美高梅手机登录领... NEW疾控信息国家卫健委疾控局贺青华副... NEW疾控信息湖南省美高梅手机登录领导专家莅... NEW

深圳市展开3岁以上居民食物消费量调查工作的阶段性报告

来源:营养与食品安全所    更新时间:2017-09-28    字体大小: 【

国家美高梅手机版网站登录定于在我省广州市荔湾区、深圳市宝安区和茂名市茂南区展开3岁及以上健康人群食物消费情况调查(2017)。深圳市美高梅手机登录承担本市调查点现场调查工作的质控和督导工作,宝安区美高梅手机登录承担组合展开本辖区的现场调查工作。

2017712-14日,在广州举行了2017年广东省居民食物消费量调查工作发动会暨训练班,讲解调查工作方案及调查问卷填写,并展开入户调查实习。市美高梅手机登录的质控员和宝安区美高梅手机登录的调查员参与了该训练班。828日,在深圳市宝安区美高梅手机登录举行了深圳市3岁以上居民食物消费量调查工作的发动会,讲解了调查方法、技巧、调查分组、时间安排和注意事件,布置了现场调查工作,并实行了分组模拟练习。

现场调查已于830日开始,预计9月底可完成全部入户调查工作。本次工作将实行4次入户调查,共调查192户,5003岁以上居民,以及50名高中学生。调查内涵包括食物消费信息(昔时1个月食物频率调查,非连续的324小时膳食回顾,家庭烹调油、盐、糖等调味品称重);食物相干信息(生产加工信息、包装材料、原料来源等);人口特征(根本情况:年龄、性别、身高、体重);社会经济情况(地域、职业、收入、常识程度)。

市美高梅手机登录5名质控员于97日实行了调查早期质控,913日实行了中期质控,共分别检查了40份调查点及家庭信息表、个人调查表、日常饮食减盐认知调查表,指出了存在问题并请求改正。13日晚,在沙井街道实行入户调查督导时,对发现的问题实行了现场纠正,包管了调查质量。

膳食摄入量调查是食品安全风险评估重要局部,利用本国或本地区食物消费量数据和食物中有害因素含量数据,对不同个体或人群的有害因素摄入量实行估算,是判断风险大小的关键步骤,食物消费量数据的有无及其准确与否直接影响风险评估结果以及据此制定的监管办法的科学性和适用性。同时, 膳食摄入量调查也可估算人群营养素的摄入量,为展开营养引导,防控慢性病提供科学依据。此刻,我国尚未建立国家食品安全食物消费量数据库,从而限制了科学风险评估工作的全面深刻实行,因此,展开各个年龄段人群食物消费量的调查工作十分重要和必要。

经过本次调查,将收集深圳3岁以上人群食物的消费量数据,补充健全了中国居民食物消费量基础数据库,满足我国食品安全风险评估工作的需要,增进各级食品安全风险评估工作网络建设,并对居民营养改善工作提供科学引导见解。

                 

              (2017828日,在宝安区美高梅手机登录网站举行深圳市3岁居民食物摄入量调查发动会)

                 

          (201797日调查早期质控)

                 

      (2017913日调查中期质控)

 

                 

     (2017913晚入户调查现场督导) 

                                        (营养与食品安全所 黄海雄 张锦周)

XML 地图 | Sitemap 地图