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市美高梅手机登录进行“Challenges in the analysis of residues & contaminants in food”学术交流行动

来源:理化检测所    更新时间:2017-12-11    字体大小: 【

  使专业技艺人员了解食品污染物剖析的国际动态,增进检测技艺水平的提高,美高梅手机登录理化检测所和科教科于20171130日在济急指挥中心进行食品中残留物和污染物剖析检测科研学术交流行动。行动邀请John Gilbert教授作题为“Challenges in the analysis of residues & contaminants in food”(食品中残留物和污染物剖析面临的挑战)的学术报告,结合现场答疑互动交流、实验室实地参观及研讨等方式,有30多名中心员工和学生参与了本次学术交流行动。

  John Gilbert教授是《食品添加剂和污染物》(Food Additives and Contaminants)杂志主编,前英国国家中央科学实验室的科学主任,曾相继担任或兼任WHO剖析质量包管使命工作组、IUPAC食品化学委员会、食品包装材料欧盟使命组(ILSI)、欧盟食品安全局的科学科研组、英国食品准则局食品污染物工作组的重要职位。他在食品安全尤其是食品中化学污染物的痕量剖析方面有很深的造诣,是该领域的国际权威专家。迄今颁发学术论文190余篇,并且编写了多部有关食品安全剖析检测方面的专著。

  本次学术报告Gilbert教授详细先容了食品安全残留物和污染物检测涉及到的“从农田到餐桌”的全食物链作为、适宜的检测技艺选择、国际上先进的检测技艺科研发展、案例分享、目标化合物的检测(快速筛查与确证)、半目标化合物及未知化合物的结构解析和确证技艺和新型纳米微粒的检测等方面,系统阐述了此刻国际上在食品中残留物和污染物剖析领域面临的挑战,并分享了英国国家中央科学实验室在该领域的一些成功阅历;学术报告结束后,专业人员结合报告内涵和工作中遇到的实际问题与Gilbert教授实行了热烈的互动交流,一致暗示本次学术报告带来了国际上此刻有关食品安全质量检测技艺的热点问题和前沿动态,很好地拓展了专业技艺人员的视野,能够有用增进剖析检测人员在食品安全残留剖析领域的技艺能力提高。

  (理化检测所 朱舟)

                    

                   

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