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深圳市卫生计生系统进行2018年食物中毒济急处置演练暨技巧竞赛

来源:营养与食品安全所    更新时间:2018-07-17    字体大小: 【

  为提高深圳市卫生计生系统食物中毒济急处置能力,建立以流行病学调查为基础的食品安全变乱防控体系,进一步推动深圳市食品安全战略的实施,201812~13日,由深圳市卫生和筹划生育委员会主办,市美高梅手机登录承办的深圳市各区美高梅手机登录食物中毒济急处置演练暨技巧竞赛在盐田区芭堤雅酒店举行。

  参与此次演练的队伍为十个区美高梅手机登录从事食物中毒流行病学调查处置的技艺骨干组成的团队。市美高梅手机登录夏俊杰主任高度重视本次济急演练,他在开幕式上暗示食物中毒变乱的快速反应和济急处置是疾控的重要工作之一,深圳过往的公共卫生济急事件处置总体效果优良,但仍存在较大的提高空间;要借本次济急演练暨技巧竞赛的机会,全面地检验各区疾控队伍济急处置和协同作战的实战能力,从而全面提高食物中毒事件的济急处置能力与水平。

  本次济急演练暨技巧竞赛的内涵由综合理论笔试和桌面推演两部份所组成,内涵涵盖食品安全变乱流行病学调查技艺指南及相干政策、食物中毒变乱处置常识与技巧等。综合理论笔试内涵首要涉及深圳市常见食物中毒的专业常识,而桌面演练紧扣《食品安全变乱流行病学调查技艺指南》,经过模拟食品安全变乱调查处置的接报、现场调查、卫生学调查、数据剖析和假设验证、调查结论和回顾等五个环节,把食物中毒处置过程完整地呈现,从而全面提高疾控系统防控食物中毒事件的技艺能力和水平,力求实现在食物中毒事件产生后迅速反应、积极应对、井井有条妥善处置,最大程度地减少损失。本次演练考评的人员由市美高梅手机登录营养与食品安全所的专家组成。经过一天紧张地角逐,何林(龙华美高梅手机登录)荣获个人一等奖;李书燕(宝安美高梅手机登录)、王小倩(龙岗区美高梅手机登录)、吴浩生(罗湖区美高梅手机登录)分别荣获个人二等奖;李浩(宝安美高梅手机登录)、张雯(罗湖区美高梅手机登录)、孙健(宝安美高梅手机登录)、游杰(罗湖区美高梅手机登录)、张灼晖(南山区美高梅手机登录)、朱凤(南山区美高梅手机登录)分别荣获个人三等奖;罗湖区美高梅手机登录、宝安区美高梅手机登录、龙华区美高梅手机登录分别荣获队伍第一名、队伍第二名和队伍第三名。

  市美高梅手机登录营养与食品安全所张锦周主任在闭幕式讲话中强调指出,深圳市卫生系统必须以推动“健康深圳建设”和实施食品安全战略为契机,进一步建立健全与我市经济发扬水平相适应的食物中毒调查处置体系,有用地预防控制食物中毒事件的产生,降低食源性疾病和食品安全变乱对市民健康和社会的负担。各区美高梅手机登录要在本次食物中毒济急演练暨技巧竞赛行动基础上,用心查找薄弱环节,把增强食物中毒流行病学调查处置工作作为一项常抓不懈的使命,持之以恒地加以推动,打造一支高素养的卫生计生食品安全专业技艺队伍,更加有用地履行卫生计生食品安全法定职责,切实保障公众食品安全。

(营养与食品安全所 张锦周 周彦 刘建平)

  

  (食品中毒济急演练开幕式)

  (综合理论查核)

  (桌面推演环节)

(颁奖环节)  

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