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科研人员:常吃香肠等腌制肉食品患乳腺癌风险高

来源:新华网    更新时间:2018-01-05    字体大小: 【

  英国科研人员发现,对于老年女性来说,吃香肠、火腿等腌制肉食品越多,患乳腺癌的风险越高。

  英国格拉斯哥大学科研人员剖析26万名中年女性数据之后发现,已绝经女性平均每天食用9克以上腌制肉食品(相当于每周两根香肠或两片火腿)患乳腺癌的几率比完全不吃这类食品的女性高出五分之一。科研还显示,即使不常吃或只食用少量腌制肉食品,女性患乳腺癌的几率也比完全不吃这种食品的同胞高15%。

  结合先前涉及4万多例乳腺癌病例、170万女性的10项科研结果,格拉斯哥大学科研人员指出,计入了体重、抽烟、酗酒和饮食等因素后,食用腌制肉食品仍令绝经后女性患乳腺癌的风险提高10%。科研人员指出,尽管这项科研所采用的数据存在不足,但食用腌制肉食品导致乳腺癌风险增补的关系不容置疑。相干科研报告颁发于《欧洲癌症杂志》。

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