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碘盐最好放陶瓷罐里

来源:    更新时间:2011-05-06    字体大小: 【

有许多家庭喜欢将碘盐放在原先包装的塑料袋里,且喜欢放在灶头,这样不妥。因为灶头往往温度比较高,而碘盐在高温环境中存放,碘的流失比在室温较低环境中要快。有关专家创议,一次不要买太多的碘盐,否则会花了碘盐的价钱却吃不到碘。   

    碘是一种很活泼的物质,食盐中的碘会随着存放时间的增补而丢失,致使碘含量越来越少。因此要将碘盐装在玻璃或陶瓷缸中,加上盖子,并将盐缸放在凉爽、没有太阳直射的地方,尽量不要使盐受热。碘盐在高温环境中存放,碘的流失比在室温较低环境中存放要快。因此,一次不要买太多的碘盐,否则会花了碘盐的价钱却吃不到碘。

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