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食品安全风险剖析组成及结构

来源:    更新时间:2011-06-23    字体大小: 【

食品安全风险剖析

在食品的公共健康危害因素办理中,世界卫生组合(WHO)和世界粮农组合(FAO)处于风险办理方法发扬的最前沿。他们所采用的方法称作食品安全风险剖析,由三个局部组成:

一、      食品安全风险评估

二、      食品安全风险办理

三、      食品安全风险交流

    下面的图说明了食品安全风险剖析三局部之间的关系:

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