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雨润袋装烤鸭菌落总数超标13倍 易引起肠胃不适、腹泻等

来源:食品商务网)食品科)    更新时间:2011-08-04    字体大小: 【

    近段事件,雨润食品频现安全问题,品牌肉食的安全问题叫人揪心。519,合肥雨润火腿被疑掺过期肉;71,有媒体报道渭南市政府72公布的调查结果显示,问题肉中确有病变淋巴和脓包,渭南市政府72公布的调查结果显示,问题肉中确有病变淋巴和脓包,企业停产自查。近期,负面资讯缠身的雨润,又产生北京雨润袋装烤鸭细菌超标。

    北京市工商行政办理局今日公布了11种不合格食品,其中4种袋装烤鸭因菌落总数超标被停售。知名品牌雨润老北京烤鸭,菌落总数实测值达到准则值的13倍。在华润万家东直门店,查出标称北京雨润肉类加工有限企业生产的雨润牌老北京烤鸭,菌落总数应≤50000,实测值达到65万。另外,彰德府企业北京站食品商场等处,也都分别发现有福聚兴烤鸭和大东老曹牌烤鸭。菌落总数应≤50000,实测值达到90万、28万。

   菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生请求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。菌落总数的多少标志着食品卫生质量的优劣。人如果进食菌落总数超标的食品,容易引起肠胃不适、腹泻等症状。

 

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